Vasárnap reggel

Reggelire tönkölygombócok és frissen készült kacsatöpörtyű. A kacsa többi részét borítsa a feledés. Nem megy nekem ez a magyar konyha. Még ennél is öregebbnek kell lennem? Vagy el kéne beszélgetnem a Mamával? Vagy egy pszichoanalitikussal? Hogy lesz ebből borhoz-receptverseny? Meg VKF? Addig is irány a K*iser’s, ma borakció van.

Tönkölygombócok

Reggelire ezúttal kenyérgombócokat készítettem. Nagyobb túrógombóc méretűre formáztam a kenyértésztát, így hamarabb sül meg, hétköznap is érdemes lesz alkalmazni ezt a módszert. Nem én találtam ki a dolgot, a híres finn rozskenyérből csinálnak ilyesmit ruisnappi, azaz rozsgomb néven. Sült sonka-tojás mellé ettük ma reggel.