h1

Most sárgabarack

július 27, 2008

sárgabarackos pite

A múltkor meggyből készült, most sárgabarackból. Továbbra is ez a kedvenc és nem a spéci sütik.

h1

Kínai padlizsán

július 25, 2008

Ilyen padlizsánokat árult egy néni a tiszafüredi piacon. Döbbenten kérdeztem tőle, miféle padlizsán ez. Azt válaszolta: kínai. Ha ezt az Orczy téren tudnák….

kîai padlizsán

h1

Nyári majonéz

július 21, 2008

horvát olivaolajNyáron horvát olivaolajból készül a majonéz. Az olajat a strandon vettük egy angyali kislánytól, aki a maga készítette kagylóékszerek mellett a nagymama olivaolajával egészítette ki zsebpénzét.

h1

Előtte – utána

július 18, 2008

Ilyen volt:

csukák nyersen

Ilyen lett:

sült csuka

Paprikával, paradicsommal, olajbogyóval sült csuka.

h1

Uborkaszezon

július 17, 2008

uborkalevesElnézést a rossz szóviccért, ami azonban több szempontból is illik ide. Nemcsak uborkáról van szó, ráadásul unalmas már a panaszkodás a meleg konyhákról, és az azokban átélt szenvedésekről. Ez a hideg uborkaleves (vagy uborkaital) sablonos, mégis sikeres és hatékony, persze kizárólag felnőttközönség számára.
Hámozott uborkát + fokhagymát turmixba, joghurt, olivaolaj, petrezselyem vagy korianderzöld, só, bors.

h1

Keserű tök

július 10, 2008

Nem, nem keserű tök, hanem keserűtök. Ezt eleve keserűre csinálják. És így szeretik. Mármint a kínaiak. Azt tartják, hogy sok egyéb (jó) tulajdonsága mellett hűsít a hőségben. És mivel szeretik a kínaiak és mostanában gyakran volt hőség, kapni is lehet az Orczy téren. A rücskös és sápadt uborkára emlékeztető lényeket meglehetősen nagy távolságtartással kezeltem, nem is mertem messzebbre merészkedni, mint megpárolni. Azt azért próbáltam kissé feldobni sóval, szójaszósszal, rizsborral, de férjem nem hagyta, mondván, elveszem az ízét. És milyen az íze? Hát tényleg keserű.

 

Ez a bejegyzés Mac OSX Leopard alatt készült gondos gyermeki felügyelet mellett.

h1

Ihletett pizza

július 8, 2008

M olyan lelkesülten és akkora ihlető erővel írt emailjében a Taste Italia instrukciói alapján  végrehajtott pizzasütési akciójáról, hogy azonnal követni akartam példáját. Ám mivel éjjel kettőkor olvastam levelét, másnap kaptak gyermekeim pizzát ebédre. Ez azért volt szerencsés körülmény, mert így volt alkalmam beszerezni a szükséges hozzávalókat. Bevallom, hogy 00-ás lisztet nem vettem, nem is kerestem, kerestem viszont bivalymozzarellát, ami legnagyobb felháborodásomra nem volt elérhető. (Tudnivaló, hogy M-t és engem is az asztal körül kergettek gyerekkorunkban, ha nem volt bivalymozzarella a pizzán.) Vettem viszont igazi pármai sonkát és ez a súlyos kompromisszumokkal terhelt, viszont kétszer átdagasztott pizza, persze a rucolával együtt, óriási sikert aratott.