Posts Tagged ‘tofu’

h1

A jó tofu

március 17, 2008

Sosem értettem, miért nem sikerül itthon olyan tofuételeket készítenem, mint amilyeneket kedvenc kínai éttermemben szoktunk enni. Most, hogy a férjem által a Négy Tigris piac előtt álló teherautó platójáról vásárolt tofuból dolgozhattam, megértettem. Már a csomagolása is autentikusnak tűnt: óriási doboz, sok víz a kockák között. Négy darab tofu. Tömör, ruganyos, nem széteső. És nincs hungarocell íze. Azért persze nem árt neki az a kis rizsecet, világos szójaszósz, szézámolaj és újhagyma sem.

tofu